Empanadillas para conxelar

Receita de empanadillas para conxelar e fornear na freidora de aire.

Ingredientes para 6 empanadillas

• Fariña de trigo normal e integral (210gr, 65gr por empanadilla)
• Auga 60% (126gr)
• Levadura fresca 2% (4-5gr)
• Sal 2% (4-5gr)

Elaboración

• Mezclar a fariña coa auga, levadura e sal e amasar. Deixar levedar.

• Facer recheo, encher e pechar.

• Precocinar en forno, na parte de abaixo, 2-4 minutos a 250C. Empaquetar e conxelar.

• Sacar do conxelador e meter na freidora de aire uns 8 minutos a 200C.